Kategorie: Beilagen

Vegane Beilagen

Beilagen sind die oft unterschätzte, aber dennoch entscheidende Begleitung einer Mahlzeit.

Beilagen sind nicht nur dazu da, den Teller zu füllen oder zu sättigen, sondern sie tragen auch maßgeblich zur Geschmackskomposition und zur Gesamterfahrung des Essens bei.

Hier findest Du die Vielfalt veganer Beilagen!

Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Schlemmen!

Faulenzer-Brotkörbchen – herzhafte Cupcakes

Meine leckeren Faulenzer-Brotkörbchen sind ein schmackhaftes, käsiges veganes Fingerfood, das innerhalb weniger Minuten, plus kurzer Backzeit im Ofen, zubereitet ist….

Kroketten mit Bratwurst und Schwarzwurzeln

Ein deftiges Gericht für kühle Herbst- und Winterabende. Selbstgemachte, vegane Kroketten. Außen knusprig paniert, innen cremiger Kartoffelbrei. So wie sie…

Steak mit Beurre Blanc Sauce an Ahorn-Pekannuss-Süßkartoffelbrei

Mein Rezept für veganes Seitan Steak mit Beurre Blanc Sauce an Ahorn-Pekannuss-Süßkartoffelbrei.Dieses Gericht liest sich wie und schmeckt nach ganz…

Orangen-Nüsse, selbst gebrannt und aroamtisch-knusprig

Jetzt wo es dunkel und Herbst geworden ist, sind diese gebrannten Orangen-Nüsse eine tolle Abwechselung zum üblichen Snack-Schüsselchen.Nachdem ich Dir…

Schnitzel Cordon Bleu – vegan mit Kürbisspalten und Apfel-Rotkohl

Meine herzhaft-deftigen Schnitzel Cordon Bleu mit im Ofen gebackenen, schmackhaft marinierten Kürbisspalten und saftigem Apfel-Rotkohl.Klassischerweise ist Cordon Bleu ist ein…

Rotkohlsalat, knackig und frisch, mit Orange und Apfel

Mein knackiger Rotkohlsalat mit Orangen und Äpfeln. Frisch, fruchtig, gesund und lecker. So schmeckt Rohkost! Ein perfekte Abwechselung in der…

Steinpilzquiche mit frischen Steinpilzen – vegan

Hier mein Rezept für eine herzhafte, saftige, knusprige Steinpilzquiche. Vegan und cremig gefüllt, mit frischen, selbstgesammelten Steinpilzen. Denn was gibt…

Partywürstchenwesen – vegane Würstchen im Schlafrock

Für ein spontanes Partybuffet oder als Snack zwischendurch bereite ich am liebsten schnelle und einfache Speisen vor. Bestenfalls schmecken die…

Schlehengelee – selbst gesammelt und eingekocht

Hier wieder etwas zum selber ernten und verarbeiten. Ich liebe den Herbst dafür!In diesem Rezept zeige ich Dir mein beliebtes…

Wakame Salat – japanischer Salat aus Algen

Japanischer Algensalat aus köstlichen Wakame Algen! Einfach gemacht, meerig, frisch und würzig. Wakame Salat ist unglaublich lecker als Snack zwischendurch…

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