Eat your Enemies! Wo Rhabarber geschmacklich auf Spargel trifft, da ist die Rede von ihm: dem japanischen Staudenknöterich. In diesem…
Jede vegane Mahlzeit ist ein kleines Glück für den Klimaschutz.Koche ein rein pflanzliches Menü! Tu auch Dir selbst damit etwas…
Ein würziges, schmackhaftes Rezept aus der Wildkräuterküche: selbstgemachtes Bärlauchsalz. Ein aromatisches, edles Würzsalz, das man ganz leicht zuhause selber machen…
Karniyarik – köstlich-würzig gefüllte Auberginen nach türkischer Art. Im Original mit einer Hackfüllung, in meinem Rezept selbstredend vegan. Karniyarik Rezept…
Es ist Frühling und Gras und Steine war gestern! Ich esse Bäume! Ganze Bäume! In diesem Fall junge Ahorn Triebe…
Regionaler Lauch im aromatischen Algenmantel. Mit tiefen Meeresaromen, gebettet auf würziger Dillcreme mit Dijon Senf. Getoppt von geschmorten Ahorn Trieben,…
Zarte, frische Austernseitlinge, in einer aromatischen Marinade, am Spieß gegrillt. Dazu eine würzige, cremige Zitronenaioli. Mit diesem einfachen und schnellen,…
Dieses vegane Basisrezept ist in nur 5 flinken Minuten fertig! Meine rein pflanzliche Mayonnaise mit Aquafaba eignet sich bestens auf…
Dulce de Leche, auch Arequipe oder Manjar genannt. Das ist eine süße Karamellcreme mit leichter Vanillenote aus Argentinien. Wie das…
Süße, sämige Kondensmilch aus nur 2 Zutaten! Rein pflanzlich! Mit diesem Rezept vegane Kondensmilch ganz leicht zu Hause zubereiten. Mein…