Kategorie: Mahlzeit

Hier findest Du die gesamte Vielfalt veganer Mahlzeiten, bzw. Hauptgerichten in unzähligen Rezepten.

Hauptgerichte bilden das kulinarisch Herzstück des Tages und bieten eine Vielzahl von kulinarischen Möglichkeiten. Oft besteht aber auch die gesamte warme Mahlzeit aus einem Gang und sie soll dennoch sättige.

Diese Gerichte können Vleisch, Visch, GeVlügel, Pilze, Früchte oder Gemüse umfassen und reichen von einfachen Alltagsgerichten bis zu anspruchsvollen Gourmet-Kreationen.

Vegane Rezepte? Guck doch auf Daily Vegan!

Vegane Sigara-Böregi mit Spinat-Schafskäse- und Hackfüllung

Sigara-Böregi (Zigarren-Böreks) gibt es an jedem türkischen Imbiss, aber leider meistens nicht vegan. Ich habe die leckeren, kross frittierten, mit…

Tandoori Seitan Spieße – indisch, vegan, BBQ mit Minz-Dip

Heute gibt es meine leckeren Tandoori Seitan Grillspieße. In Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen mariniert, sind sie ein Highlight für…

Seitan Pilz Roast mit lasierter Kruste

Mein Seitan Pilz Roast lässt sich wunderbar dünn schneiden und auf Brot essen oder in dickeren Scheiben als vegane Bratstücke…

Kichererbsenpfanne, indisch inspiriert, lecker und einfach

Hier mein Rezept für eine würzige, indische Kichererbsenpfanne, inspiriert von indischem Kichererbsen Masala (Chana Masala, Kichererbsen-Curry). Dieses Gericht kinderleicht und…

Spargel mit der besten veganen Sauce Hollandaise

Spargel satt mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise – das klassische Spargelgericht.Alle kennen den Jieper auf frischen Spargel im Frühling. Und…

Hamburger – tierisch lecker und auch noch vegan!

Hamburger gibt es in sehr vielen Varianten. Dies ist der Klassiker. Ein typische Hamburger, aber rein pflanzlich. An diesem veganen…

Ranch-Nudelsalat, meine vegane Variante

Ranch-Nudelsalat – hier meine veganes Rezept mit veganem Schinken und meiner Variante des, besonders in den U.S.A beliebten, Ranch Dressings….

Palak Paneer – mit veganem, selbstgemachtem, indischen Paneer-Käse

Als ich vor über 15 Jahren noch Vegetarier war, liebte ich Palak Paneer. Ein Spinatgericht mit indischem Paneer Käse, dass…

Rotes Thai-Curry (แกงเผ็ด), beliebtes thailändisches Essen

So einfach! So lecker! Und bunt! Kaeng Phet (Auf Thai: แกงเผ็ด) kennt man in westlichen Ländern unter dem Namen Rotes…

Indisches Chicken Saag – veganes Rezept

Mein köstliches Rezept für indisches Chicken Saag hat definitiv das Potential zum Lieblingsgericht. Als Saag werden verschiedene indische Gerichte bezeichnet,…

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