Love Pigs not Pork! Gefüllte Tomaten Facon Bombe!In diesem sommerlichen Rezept feiere ich die Deftigkeit! Meine mit Bulgur und pflanzlichem…
Ihr kennt das ja schon von mir, dass ich ungewöhnliche Pflanzeteile nutze. Denn ich liebe es die Pflanze von der…
Eat your Enemies! Wo Rhabarber geschmacklich auf Spargel trifft, da ist die Rede von ihm: dem japanischen Staudenknöterich. In diesem…
Jede vegane Mahlzeit ist ein kleines Glück für den Klimaschutz.Koche ein rein pflanzliches Menü! Tu auch Dir selbst damit etwas…
Eine köstliche Vorsuppe für ein regionales, saisonales Frühlingsmenü: meine klare Sauerampfer-Brennnessel-Suppe. In diesem Rezept findet Ihr leckere, frisch gesammelte Kräuter…
Es ist Frühling und Gras und Steine war gestern! Ich esse Bäume! Ganze Bäume! In diesem Fall junge Ahorn Triebe…
Regionaler Lauch im aromatischen Algenmantel. Mit tiefen Meeresaromen, gebettet auf würziger Dillcreme mit Dijon Senf. Getoppt von geschmorten Ahorn Trieben,…
Erdige Geschmäcker des vergangenen Herbstes vereint mit dem ersten würzigen Frühlingsboten. Nüsse, Steinpilze und Rote Beete treffen auf frischen Bärlauch.Conchiglioni,…
Zarte, frische Austernseitlinge, in einer aromatischen Marinade, am Spieß gegrillt. Dazu eine würzige, cremige Zitronenaioli. Mit diesem einfachen und schnellen,…
Die Zeit der Winterpilze ist angebrochen! Sobald die ersten Nachtfröste kommen, wachsen sie: Samtfußrübling, Holunderschwamm und Austernseitling. Bis ins Frühjahr…
Sean Moxie - Kopf und Kochlöffelschwinger hinter Daily Vegan
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Frühlingspilze – welche Speisepilze wachsen im Frühjahr? - Frühlingspilze kennenlernen und bestimmen. Welche essbaren Pilze wachsen von April bis Anfang Juni? Welche Bestimmungsmerkmale haben sie, wie kann man...
Die 19 besten veganen mexikanischen und Tex Mex Rezepte - Vegane mexikanische Rezepte und Tex Mex Rezepte. Ein Feuerwerk der Aromen! In diesem Artikel habe ich Euch die 19 besten...
Kaltölsphärifikation für veganen Kaviar und kleine Aromaperlen - Die Sphärifikation in kaltem Öl ist eine der einfachen Praktiken aus der Molekularküche und man kann sie sogar nutzen, um...