Die Rezeptsammlung von Daily Vegan von A-Z
Die kostenlose Rezeptsammlung von Daily Vegan von A-Z.
Hier findest Du die komplette Übersicht aller bisher veröffentlichten Rezepte von Daily Vegan, a.k.a. Sean Moxie.
Immer gut, immer wieder lecker und alles rein pflanzlich.
Du suchst ein veganes Rezept? Gucke auf dailyvegan.de!
Die Rezeptsammlung von Daily Vegan wächst stetig und so auch diese Liste von A-Z
Da Daily Vegan stetig wächst, wird auch diese Liste immer länger und länger. Mit Daily Vegan hast Du dadurch eine sehr umfangreiche, kostenlose, vegane Rezeptsammlung. Viel Spaß beim Stöbern, Staunen und Nachkochen!
Vegane Rezepte aus der Profiküche
Ich (Sean Moxie) arbeite selbst als Chefkoch und freiberuflich entwickle ich Rezepte für die Lebensmittelbranche und die Gastronomie. Außerdem bin ich beratend tätig.
Daher kannst Du meinen veganen Rezepten auf Daily Vegan zu 100% vertrauen. Ich habe sie alle selbst entwickelt und natürlich auch probiert. Meine Rezepte habe ich mindestens privat mehrfach gekocht, bevor ich sie veröffentliche, oft habe ich sie aber auch schon beruflich in der Gastronomie verwendet.
Da die meisten meiner Gäste in der Gastronomie nicht vegan leben, sind meine Rezepte also auch Omnivoren-erprobt. Und selbst die größten Vegan-Skeptiker*innen sind nach einem Essen bei mir begeistert und sie stehen der veganen Lebensweise weniger abgeneigt gegenüber.
Daily Vegan: eine der umfangreichsten, veganen Rezeptsammlungen
Nachtrag 2023: Da ich seit über 20 Jahren vegan lebe und auch beruflich in der Gastronomie tätig bin, ist mein Umfang an veganen Rezepten nahezu unendlich.
Inzwischen habe ich weit über 800 köstliche vegane Rezepte auch hier auf Daily Vegan veröffentlicht.
Wer es schafft, die alle nachzukochen erhält einen Orden von mir!
Eine vegane, kostenlose Rezeptsammlung
Ich mache Daily Vegan komplett unkommerziell in meiner Freizeit, weil ich möchte, dass sich mehr Menschen für die vegane Küche öffnen. Denn mir liegen Klimaschutz und Tierschutz sehr am Herzen.
Damit immer mehr Menschen (immer öfter) vegan essen, brauchen sie leckere Rezepte. Deshalb habe ich 2016 mit Daily Vegan angefangen. Und ich denke ich habe damit Einiges bewegt.
Wofür diese Rezeptsammlung nicht gedacht ist
Meine Rezepte sind nicht für kommerzielle Zwecke gedacht und sie sollen selbstverständlich auch nicht von anderen Bloggern kopiert oder anderweitig ohne meine schriftliche Einwilligung publiziert werden.
Daily Vegan: vegane Rezepte von A-Z:
Du suchst ein veganes Rezept? Gucke auf Daily Vegan! Hier die komplette Rezeptsammlung, alphabetisch sortiert:
A
- Ahorn Triebe auf Wildkräutersalat
- Aioli – ein spanischer Knoblauch-Dip
- Albondigas, spanische Hackbällchen, in Tomatensauce
- Allerlei Radies, von der Schote bis zur Wurzel
- Amaretti oder Amarettini – kleine italienische Makronen
- Angebratene Birnen mit Walnüssen und ‘Speck’ als Salat
- Anti-Jäger-Schnitzel mit Pommes und Pilzsauce
- Apfelkompott oder Apfelmus, flink geerntet und gekocht
- Apfelmarmorkuchen, saftig geschichtet
- Apfelrosentarte mit Mürbeteig und Marzipan-Pudding-Füllung
- Apfelrotkohl – das beste vegane Rezept
- Apfelstreuselkäsekuchen mit Schokokeksboden!
- Apfelstrudel: luftig, kinderleicht, mit Rosinen und Zimt
- Apfeltaschen – Hand Pies mit veganem Mürbeteig
- Apfelweintorte – beschwipster Apfelkuchen
- Apfel-Curry-Brotaufstrich – cremig, frisch und vegan
- Apfel-Eierkuchen mit Blåbärssoppa
- Apfel-Fenchel-Chutney – herbstlich köstlich zu vielen Speisen
- Apfel-Rosinen-Punsch, gemütlich am Winterabend
- Apfel-Zimt-Porridge, veganes Frühstück in 5 Minuten
- Apple Crumble – fruchtig und knusprig
- Apple Pie – gedeckter Apfelkuchen mit cremiger Füllung!
- Arme Ritter mit Beerenkompott
- Artischocke mit veganem Waldhonig-Senf-Dip und gedünstetem Portulak
- Asiatischer Knoblauch-Tofu mit Reis und Brokkoli
- Auberginenröllchen mit Hummus und getrockneten Tomaten
- Auberginen-Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung – vegan
- Auberginen-Lasagne, italienisch lecker
- Augenbohnencurry mit Augenbohnenboulettchen und Schinkenspieß
- Austernseitlinge am Spieß mit Zitronenaioli
- Austernseitlingsburger mit Onion Rings und feuriger Bier-Senf-Sauce
- Austernseitling Nuggets – in deftiger Panade
- Avocado-Streich auf Brot oder als Dip, in 5 Minuten fertig
B
- Baba Ganoush – arabische Auberginencreme
- Bacon’n’Eggs Breakfast – wie echt, aber vegan!
- Baileys, selbstgemacht und vegan
- Baileys-Torte, mit selbstgemachtem, veganem Baileys
- Baiser – vegane Meringue aus Aquafaba
- Balsamico & Sriracha Perlen auf veganem Mozzarella
- BanoffeeCoffee Kuchen – Karamell, Banane, Schoko, Kaffee!
- Bärchentorte zum Geburtstag, mit Himbeer-Schokofüllung
- Bärenstarke Bärlauchpaste – für’s ganze Jahr
- Bärlauchbällchen auf Makkaroni in Bärlauch-Tomaten-Pesto
- Bärlauchbrot, mit Bärlauch-Swirl, geröstet mit Bärlauchbutter und Bärlauch! (Sagte ich schon Bärlauch?)
- Bärlauchbutter – vegan und selbstgemacht
- Bärlauchhummus – blitzschnell, frisch und unheimlich lecker!
- Bärlauchknödel im Knuspermantel – vegan
- Bärlauchlaugenknödelkuchen – vegan und herzhaft schlemmen
- Bärlauchöl: fange das Aroma des Bärlauchs in grünem Würzöl ein
- Bärlauchquiche mit grünem Spargel und Pilzen in veganem Quark-Öl-Teig
- Bärlauchsalz – Wildkräutersalz ganz leicht selber machen
- Bärlauchsuppe mit Fenchel und Spinat – dazu vegane Jakobsmuscheln
- Bärlauch Aioli, saisonal und in 5 Minuten fertig
- Bärlauch Gnocchi mit Käse-Knoblauch-Schinken-Soße
- Bärlauch Ravioli mit Cashew-Trüffel Füllung auf Zitronenverbeneschaum an Rote Beete Mousse
- Bärlauch-Brennnessel-Sauce mit laktofermentiertem Knoblauch
- Bärlauch-Gyoza: vegane, asiatische Potsticker mit Bärlauch
- Bärlauch-Kartoffel-Cremesuppe mit Croutons
- Bärlauch-Kimchi und die Basics der Laktofermentation
- Bärlauch-Okonomiyaki – herzhafte, dicke, japanische Pfannkuchen
- Bärlauch-Ravioli auf hellem Tomatenschaum
- Bärlauch-Walnuss-Pesto – zu 100% aus regionalen Zutaten
- Bauernfrühstück – deftig, lecker und vegan
- Bayrischer Kartoffelsalat mit Gurke und veganem Speck
- Bean Burger – mit würzigen Bohnenpatties
- Beef and Bean Burritos mit Tortilla Chips und Salat
- Beef Jerkies – vegan – schnell weg gefuttert
- Beeren-Chiapudding als Schichtdessert mit Schoko-Nicecream und Früchten
- Beeteblattröllchen mit Kräuterseitlingen auf Beete-Portwein-Gelee an gerollter Gurke und Wasabiluft
- Beleef Burger – deftig – im Black Bun
- Belugalinsensalat mit Möhre und Kohlrabi
- Bester Mohnkuchen mit Streuseln – vegan
- Bienenstich – wie bei Oma zum Kaffee
- Birkenknospensauce auf Pellkartoffeln
- Birnenkuchen mit Baiser, vegane Baiserhaube!
- Birnentartletts mit Frangipanecreme
- Birnen, Bohnen und Speck – norddeutscher Klassiker vegan
- Birne-Helene-Torte, eine traumhafte Sahnecremetorte
- Biskuitteig – vegan und selbstgemacht
- Black Burger Buns – fluffig, lecker, soft – wie Brioche Buns
- Blaubeerkuchen mit Walnussstreuseln
- Blaubeer Grilled Cheese – mit Basilikum und Balsamico
- Bloody Cheeseburger mit Pfefferkruste – vegan
- Blumenkohlsteaks, Laugenknödel, Bratensauce, Maronenparmesan, Beete-Mangold-Gemüse
- Bohnen im Reispapierspeckmantel, vegan und glutenfrei
- Bohnen im Speckmantel, vegan, mit Seitanschinken
- Börekschnecke mit Spinat Veta Füllung
- Bouletten in schlonziger Pilzrahmsoße
- Bratapfelkäsekuchen: einfach, vegan und lecker
- Bratäpfel mit Vanillesauce und nussiger Marzipan-Füllung
- Bread Pudding mit Apfel und Rosinen. Dazu Rum Karamell Sauce
- Breakfast Burger – vegane Frühstücksburger
- Bremer Grünkohl vegan – mit selbstgemachter Pinkel und Kasseler
- Brennnesselkäse – vegan und selbstgemacht
- Brennnessel-Blauschimmel-Crostini, vegan mit selbstgemachtem Blauschimmelkäse
- Brennnessel-Maultaschensuppe aus der Natur
- Brezelcupcakes mit salty Peanutbutter und Schokolade
- Brokkoli Curry Cremesuppe – in 20 Minuten auf dem Tisch
- Brombeergelee, aus frisch geerneteten Früchten
- Brombeer-Chili Pulled Pork Sandwiches
- Bruschetta – italienische Antipasti
- Bubble and Squeak – die beliebte, englische Restepfanne
- Bubble Pudding mit Süßholz, Zimt und Kardamom
- Buchenkeimlinge als Salat mit Veta und Regenbogenbrot
- Buchstabensuppe – vegan und selbstgemacht
- Buchweizengrütze mit gebratenen Reizkern oder Champignons
- Buffalo Tofu Bagel – rauchig, feurig, würzig
- Buletten mit Erbsmus und Rosenkohl
- Bulgursalat – frisch und selbstgemacht
- Bulgur mit geröstetem Kürbis, Fenchel und roter Beete
- Bunte Beete trifft veganen Blauschimmelkäse
- Bunte Funkelsternchen – vegane Plätzchen
- Burger Hawaii – vegan mit gegrillter Ananas
- Bœuf Stroganoff – rein pflanzlich – schmeckt wie das Original
C
- Calamari Fra Diavolo – veganer Tintenfisch in feuriger Tomatensauce
- Camembert, Blauschimmel, Ziegenkäse – Grundrezept für vegane gereifte Käse
- Cappuccino von der Marone und Champignoncreme an Zwiebel-Blätterteigstange
- Cesar Salad mit veganen Hähnchenstreifen und Cesar Dressing
- Ceviche – vegan mit zweierlei ‘Fisch’
- Champignoncremesuppe im Brotlaib
- Chäsefondü, Schweizer Käsefondue, vegan und selbstgemacht
- Cheddar-inspirierter veganer Käse
- Cheesy Chicken Quesadillas aus Jackfruit
- Cherry Pie – amerikanischer, gedeckter Kirschkuchen
- Chia Pudding, vegan mit echter Vanille und Beerentopping
- Chicago Deep Dish Pizza – die vegane Variante
- Chicken Curry Masala, indische Gemüsepfanne, vegan
- Chicken Enchiladas – vegan mit Seitan
- Chicken Makhani, indisches Butter Chicken – vegan
- Chicken Nuggets aus Jackfruit mit Süßkartoffelsalat
- Chicken of the Woods Crunch Burger – mit dem Huhn des Waldes
- Chicken of the Woods – das Huhn des Waldes
- Chicken Tikka Masala – veganes, indisches Tikka Hühnchen
- Chili sin Carne – veganes Chili con Carne
- Chinesisches geschmortes Yuba mit Pilzen
- Chinesische Pfannkuchen mit Lauchzwiebeln oder Bärlauch
- Chipotle Hummus – feurig und rauchig – in 5 Minuten auf dem Tisch
- Chipotle-Mayonnaise Rezept: ein feurig-rauchiger, veganer Dip
- Chips – selbsgemachte, englische Pommes
- Chop Suey – veganisiert mit Mock Chicken
- Chorizo-Grünkohl auf Weiße-Bohnen-Dip mit Salzzitrone
- Coleslaw – cremig-knackiger Kohlsalat mit Rot- und Weißkohl
- Cornbread – ein veganes Rezept
- Corndog Mini Muffins – Fingerfood, Partyhäppchen
- CousCous Salat – Kisir
- CousCous-Salat mit grünem Spargel und Veta
- CousCous-Suppe – in einer viertel Stunde auf dem Teller
- Cracker selber backen: individuell würzen und Verpackungsmüll sparen
- Cranberrysenf – weihnachtlich lecker, auch als Geschenk
- Cranberry-Apfelsinen-Punsch – weihnachtlich lecker und bittersüß
- Crema vom Fliederessig, perfekt für Vleisch und Salate
- Cremige Gurken-Sandwiches mit ‘Lachs’
- Crinkle Cookies, saftige Schokoladenkekse in weißer Knusperhülle
- Croque Garconne – mit hausgemachter Spezialsauce
- Curry-Geflügelsalat – natürlich vegan
D
- Dakgalbi – koreanische, gewürzte Hühnerpfanne, vegan
- Dal – indische Linsensuppe leicht gemacht
- Deftiger Linseneintopf – wie von Oma und vegan
- Dicke Lila Kartoffelsuppe mit Beetehummus-Spinat-Spiralen
- Doppelt gegrillter Tofu in Chilisauce
- Double Chocolate Chip Marshmallow Clouds, schnelle Cookies
- Double Ham’N’Cheese Burger mit rauchiger Western Sauce
- Double No Chicken Burger – Foodporn mit 2 verschiedenen Patties
- Dulce de Leche – süße Karamellcreme aus Argentinien
- Dunkelbiergulaschauflauf mit Maronen-Kartofffelbreikruste
- Dutch Baby – ein schmackhafter Ofenpfannkuchen
E
- Eierlikör – vegan, selbstgemacht einfach lecker
- Eierschegge – vegane Eierschecke
- Eierstich, vegan und selbstgemacht. Perfekt als Suppeneinlage
- Eier mit Senfsoße – vegan und selbstgemacht
- Einfacher Bananenblüten-BackVisch, in Bierteigmantel
- Einfacher Johannisbeerkuchen mit Biskuit und Tortenguss – vegan
- Einfacher, veganer Mozzarella aus Flohsamenschalen
- Einfaches Spritzgebäck wie von Oma und Opa
- Einfache Blätterteigtaschen mit deftiger Stangenbohnenfüllung
- Einfache Maipilz und Spargel Tarte – vegan
- Einfache Rigatoni Torte – Pastakuchen aus dem Ofen
- Eingekochte Quitten auf Vanillepudding
- Eingelegte Auberginen, mit Olivenöl und Kräutern
- Eingelegte Kapern aus Bärlauchknospen
- Eingelegte saure Gurken, nach Opas Art
- Elote – Mexican Street Corn – die besten Maiskolben der Welt!
- Elsässer Flammkuchen, mit Zwiebeln und veganem Speck
- Empanadas – Argentinisches Streetfood mit Jackfruit
- Engelsaugen oder Husarenkrapfen, weihnachtlich veganes Rezept
- Englischer Kartoffelsalat mit pickled Onions
- Englischer Summer Pudding
- English Breakfast – Full English vegan. Mit Rührei, Baked Beans und Bacon
- Entenbrüste, vegan, mit Pflaumensauce an Serviettenknödeln und Lauchstroh
- Erbsensuppe, deftiger Eintopf gegen kaltes Wetter
- Erbsguacamole, Guacamole aus Erbsen
- Erdbeerkuchen – vegan mit Biskuit und Pudding
- Erdbeermousse – fruchtig, cremig, luftig und vegan
- Erdbeerplunder – wie aus der Bäckerei und vegan
- Erdbeersphären unter Holunderblütenluft
- Erdbeertorte mit sahniger Quarkcreme und Erdbeerspiegel
- Erdbeer Labneh mit White Chocolate Tahini Cookies
- Erdbeer Pavlova – ein luftig fruchtiges Dessert – mit veganem Baiser
- Erdbeer-Holunder-Torte, sommerlich lecker
- Erdbeer-Zitronenmelisse-Sorbet – die fruchtige Sommererfrischung
- Erdnussbutter-Cookieteig-Eiscreme
- Erdnussbutter-Salzkaramell-Schnecken mit Frischkäseglasur
- Erdnusssauce, (oder Saté-Sauce, Sateesauce, Sautesauce)
- Essigpilze – Omas und Opas leckere Art Pilze haltbar zu machen
F
- Fächerbratäpfel mit knusprigen Haferstreuseln
- Fächerkartoffeln mit Gurkensalat, einfach und lecker
- Falafel im Brot mit Zitronen-Tahini-Soße und Salat
- Falafel-Teller – selbstgemacht – mit den besten Falafeln
- Farmersalat – frisch und lecker auf’s Brot
- Fattousch – ein arabischer Brotsalat
- Faulenzer-Brotkörbchen – herzhafte Cupcakes
- Feine Marzipan-Birnen-Ingwer-Handkuchen
- Feine Rhabarberkäseküchlein mit Erdbeerfüllung
- Fenchel Spaghetti, mit Knoblauch und Zitrone
- Fermentierte Kornelkirschen in Kräuteröl, wie regionale Oliven
- Fermentierte Rote Beete an Kohlrabi Ravioli mit Dill-Frischkäsefüllung
- Feurige grüne Bratbohnen, würzig mit Shitakepilzen
- Fichtensalz – Maiwipferlsalz – Kräutersalz aus jungen Fichtentrieben
- Fichtenspitzengelee, hole Dir den Wald aufs Brot
- Fichtenspitzenhonig – selbst gesammelt – veganer Waldhonig
- Fichtenspitzenpesto, aromatische Waldküche
- Fingerleckende Pflaumen-Käsekuchen-Schnecken
- Fischfrikadelle im Brötchen – vegan – Fischbrötchen rein pflanzlich
- Flämischer Rinder-Schmortopf – vegan interpretiert
- Fliederbeersaft – wohltuend bei Erkältung
- Fliederbeersuppe mit Grießklößchen – gut gegen Erkältung
- Fliederblütensirup, selbst geerntet und eingekocht
- Flinker Karottensalat mit Apfel und Zitronensaft
- Flinker veganer Kaiserschmarrn mit Rumrosinen
- Flinke Feierabendpizza – halb selbstgemacht
- Fluffig-weiche Rosinenbrötchen aus veganem Quark-Öl-Teig
- Francesinha – eine nordportugiesische Spezialität
- Frische Mandarinen-Quarkstrudelschnecke
- Frischkäsebällchen im würzigen Mantel auf Cashewbasis
- Frischkäse mit Lauchasche und Thymian, vegan auf Cashewbasis
- Frisch frittierte Mozzarellabällchen – rein pflanzlich
- Frittata, das italienische Omelette ganz vegan
- Frittierte Glasnudeln mit veganem Enten-Gemüse
- Frittierte Zucchiniblüten – Sommersnack im veganen Teigmantel
- Fruchtiger Pflaumen Crumble – wärmend und genial einfach!
- Frühlingsgulasch mit Grünen Mandeln
- Frühstücks-Müsli-Cupcakes, mit Hafer und Chiasamen
- Für vegane Suppenkasper: die herbstliche Suppenampel
G
- Galette – vegan – herbstlich belegt mit Pflaume, Beete und Kürbis
- Gans ohne Tier – meine vegane Weihnachtsgans fürs Fernsehen
- Garlicky Pull-Apart Muffins, herzhaftes Zupfbrot mit Knoblauch
- Gebackene Pflaumen mit Schlehenlikör
- Gebackene Zimt-Apfel-Ringe – blitzschnell bei Süßhunger
- Gebrannte Mandeln selber machen
- Gebratene Pilzsäckchen auf einem Nest aus Wakamesalat
- Gebratene Reizker auf deftiger Stulle
- Gebratene Semmel-Stoppelpilze auf Salbeipasta
- Gebratene Udon Nudeln mit Gemüse und veganer Ente
- Gedeckter Stachelbeerkuchen mit Holunderblüte
- Geflammter Babymais und frittiertes Maishaar an Aprikosen-Fliederbeer-Chutney und Basilikumpesto
- Geflammter grüner Spargel mit Flieder-Frischkäsebällchen an nussigem Portulak-Salat
- Gefüllter festlicher Weizenbraten im Speckmantel mit festlichen Beilagen
- Gefüllter Hokaido-Kürbis
- Gefüllter Parasol – Riesenschirmlinge mit Lauch-Hack-Käse-Füllung
- Gefüllte Ahornblätter: köstlich saisonal
- Gefüllte Baozi mit Jackfruit – Streetfood für zuhause
- Gefüllte Bischofsmütze, herbstlich gemütlich
- Gefüllte Blätterteig-Windmühlen, ein prima Snack!
- Gefüllte Champignons mit Kartoffelbrei und Rahmkohlrabi
- Gefüllte Eierkuchen mit Hack-Gemüse-Füllung und Pilzsauce
- Gefüllte Eier – vegan und selbstgemacht
- Gefüllte getrocknete Auberginen – Dolma
- Gefüllte Kartoffelknödel – mit deftiger Pilzfüllung
- Gefüllte Kartoffeltaler mit gerösteten Champignons und Knoblauchbrot
- Gefüllte runde Zucchini mit Pfifferlingen, Bulgur & Veta, dazu grüne Bohnen im Speckmantel
- Gefüllte Schmorgurke aus dem Ofen mit veganem Hack-Gemüse
- Gefüllte Tomaten Facon Bombe mit veganem Speck
- Gefüllte Weinblätter, köstliche Dolma als Anti Pasti
- Gefüllte Zucchiniblüten mit veganem Blauschimmelkäse
- Gefüllte Zucchinipäckchen mit Datteln im Speckmantel an Tomatenkonfitüre
- Gefüllte Zucchini Schiffchen – vegan
- Gefüllte Zwiebeln aus dem Ofen an Pastinakenpüree, Quittensauce und geschmorten Zatar-Möhrchen
- Gefüllte, gebackene Süßkartoffel mit veganem Hühnchen und Spinat
- Gegrillter Japanischer Staudenknöterich mit Schwarzer Knoblauch Sesam Dip
- Gegrillter weißer Spargel auf Morchelsauce
- Gegrilltes Hacksteak mit Ajvar-Fetafüllung – vegan
- Gegrillte Ananas mit Vanilleeis und salziger Karamellsoße
- Gegrillte Auberginenscheiben mit Avocado-Dip
- Gegrillte Avocado mit geschmorten Cherry Tomaten auf Grüner Pfeffer und Preiselbeersauce
- Gegrillte Lauchröllchen, gefüllt mit Wildpilz-Ricotta-Creme
- Gegrillte Seitan-Steaks mit Pflaumen an Rote Bete Apfel Salat
- Gegrillte Zucchiniröllchen mit Veta, Rucola und Tomate
- Gelber Smoothie – frischer, leckerer und günstiger als gekaufte!
- Gemischter Wildkräuter-Salat
- Gemista – gefüllte Paprika und Tomaten aus dem Ofen
- Gemüse Antipasti – nach italienischer Art
- Germknödel mit Vanillesauce und Zuckermohn
- Gerollte Bärlaucheierkuchen mit gerösteten Champignons
- Gerollte Schokocrepes, gefüllt mit Erdbeer-Basilikum-Eis an Bratbirnen-Zitronengras-Kompott
- Gerösteter Kartoffelsalat mit Knoblauchdressing
- Geröstete Aubergine aus dem Ofen mit Za’atar und zweierlei Hummus
- Geröstete Kichererbsen, würzig-knusprig aus dem Ofen
- Geröstete Salzmandeln, ganz leicht selbstgemacht
- Gesalzenes Karamell Popcorn – Toffee Popcorn selbstgemacht
- Gestürzte Cherrytomaten-Tarte mit Basilikum
- Giersch Bao Buns, fluffig gedämpft, gefüllt mit Pulled Austernpilzen
- Giersch-Tomaten-Pesto, frischer Giersch & getrocknete Tomaten
- Glasierte Maipilze – frisch aus dem Wald in die Pfanne
- Glühstrudel, beschwipst durch den Winter
- Gratinierter Rosenkohl – veganer Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
- Graupenrisotto mit Wildpilzen und Hokaidokürbis
- Griechischer Kritharaki-Salat – mit selbst gemachtem Veta
- Grießbrei – wie als Kind, nur vegan
- Grilled Cheese – Gegrilltes Käsesandwich – Vegan!
- Grillfackeln – dürfen beim BBQ nicht fehlen
- GrillVleisch – lecker – vegan – echt
- Grüner Goldhirsesalat mit Bärlauch-Zitronen-Dressing
- Grüner Salat mit karamellisierten Äpfeln und veganem Schinken
- Grüner Smoothie – nur aus Obst und flink gemacht
- Grüner Spargel in Bärlauch Aspik mit Aprilmandel Pickles
- Grüner Spargel und Schinken Päckchen (vegan)
- Grüner Wildkräuter-Smoothie mit jungen Birkenblättern
- Grünes Bärlauch-Curry, ein köstliches Thai-Curry mit Bärlauch
- Grüne Maitorte mit leckerem Waldmeister
- Grüne Spargelcremesuppe unter Möhrenhollandaiseschaum und Schinkensegel
- Grüne Spargelfritten mit Tomaten-Aioli-Dip
- Grüne Spitzpaprikasauce – mit Röstpaprika aus dem Ofen
- Grüne Waffeln – Bärlauch-Spinat-Waffeln – mit Dip und Spargel
- Grünkohleintopf mit weißen Bohnen, Chorizo und Kartoffeln, vegan
- Grünkohlsalat, knackig frisch mit Mangostückchen
- Grünkohl-Cupcakes! Saisonale, herzhafte Snacks.
- Grützkohl, friesischer Grünkohl mit Grütze und Pinkel
- Guacamole, köstlich mit Tortilla Chips
- Gurkensalat mit gerösteten Cashews, Limette und Chili
- Gurken- und Minz-Gazpacho, sommerlich frisch
H
- Hackbällchen, Mini Bouletten, Mini Frikadellen – vegan
- Hacksteaks vegan – mit Süßkartoffelpommes und CousCous-Salat
- Hagebutten-Apfel-Marmelade, regional und saisonal
- Hähnchenfilet an Leipziger Allerlei und Röstkartoffeln
- Hahn im Glück – veganer Geflügelsalat!
- Hamburger – tierisch lecker und auch noch vegan!
- Hand Pies mit Pilzfüllung – herzhaftes Mürbegebäck
- Haselnuss-Marmeladen-Plätzchen, feines Mürbegebäck
- Heidesandplätzchen – kinderleichtes Schwarz-Weiß-Gebäck
- Heiße Minz-Zitrone – stärkt die Abwehr
- Herbstlicher Quitten-Mohn-Käsekuchen, unverschämt lecker!
- Herbstliche Omelettes mit Wildpilzen und Ricotta – vegan
- Herbstliche Seitan Steaks – aromatisch aus Pilzen, Beete und Holunder
- Herbstliche Wurzelpfanne – Cremig, knackig, frisch und bunt!
- Herbstliche, herzhafte, kleine Kräuterseitling-Maronen-Pasteten
- Heringssalat – ein einfaches, veganes Rezept
- Herzhaftes Wollknäuelbrot mit cremiger Pilzfüllung
- Herzhafte Kräuter-Eierkuchen gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Dip
- Herzhafte Pfifferling Muffins mit Joghurtdip, vegan
- Herzoginkartoffeln aus Buchenblattpürree
- Her mit dem schönen Leben – Hawaiianische Poke Bowl!
- Heusuppe – eine aromatische Vorsuppe mit Wiesenaroma
- Hexeneier – frisch aus dem Wald!
- Himbeereis – unglaublich cremig und vegan
- Himbeer-Pistazien-Schokotaler, edel und einfach
- Himbeer-Trüffel, traumhafte selbstgemachte Pralinen
- Hochzeitstorte, mit Fondant, Regenbogenbiskuit und Limettencreme
- Holunderbeer-Gin-Sauce, herbstlich, lecker zu Vleisch
- Holunderblüteneis, Löwenzahnhonig-Basilikum-Pesto, Mandel Crumble, Coral Tuile
- Holunderblütenessig, einfach selbst gemacht
- Holunderblütensirup – selbstgemacht
- Holunderblütentee – selbst geerntet und getrocknet
- Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade
- Holunderblüten-Zitronen-Muffins mit ebensolchem Frosting
- Hot Chili Peanut Crunch Nuggets! Riesenbovist in Erdnussflips-Panade!
- Hot Dogs – vegan, einfach, schnell, immer wieder lecker
- Hühnerfrikassee – veganes Rezept
- Hummus – cremig und vollmundig gewürzt
- Hundekekse – selbstgemacht
I
- Igelkekse, kinderleicht gebacken und so süß!
- Indisches Chicken Saag – veganes Rezept
- Instant Nudeln, 5 Varianten für 5 Wochentage, nur noch Wasser dazu!
- In Cider pochierte Birne, ausgebacken im Kokosmantel
- In Kräuterteig gebackener Blumenkohl oder Brokkoli auf Rotweinschalotten
- Israelischer Avocadosalat, sommerlich frisch
J
- Jackfruit Pulled Pork Burger
- Jackfruit-Schawarma mit gegrillter Paprika
- Jakobsmuscheln im Speckmantel mit Hagebutten-Quitten-Sauce
- Jalapeno Poppers mit Avocado-Fries und Sriracha-Mayo
- Japanischer Knöterich als Spargelgemüse auf veganer Sauce Béarnaise mit karamellisierten Kartoffeln
- Japanischer Spinat-Sesam-Salat, frisch und aromatisch!
- Jetzt wird’s deftig: veganes Lammkarree aus Seitan – mit Knochen
- Johannisbeer-Baiser-Sahnekuchen, sommerlich frisch mit Maracujapudding
- Just another Seitan Patty Burger…
K
- Kapuzinerkresseröllchen mit würziger Cashew-Frischkäse-Füllung
- Kapuzinerkresse-Pesto – frisch aus dem Garten, vegan
- Karamell Maronen Panna Cotta Torte
- Karniyarik – gefüllte Auberginen nach türkischer Art
- Karotten- und Linsensuppe mit Pekannuss-Hafer-Streuseln
- Kartoffelkäse – veganer Käse ohne Nüsse – reibfest
- Kartoffelpuffer, lecker wie von Oma und Opa!
- Kartoffelrolle mit veganer Feta-Spinat-Hack-Füllung
- Kartoffelsalat mit Fichtenspitzenpesto, grünem Spargel und Kirschtomaten
- Kartoffelsalat mit Würstchen – Norddeutscher Kartoffelsalat
- Kartoffelsuppe mit Wursteinlage
- Kartoffel-Lachs-Salat mit Schnippelbohnen – Vegan mit Karottenlachs
- Käsekuchen mit Himbeerspiegel
- Käse – selbstgemacht und vegan – ein Grundrezept
- Kashke Bademjan, Persischer Auberginendip
- Keesesauce: Die weltbeste vegane Käsessauce
- Kein-Thunfischsalat – Veganer Thunfischsalat – lecker auf Brot
- Key Lime Pie – Limettencremetorte – originalgetreu vegan
- Kibbeh mit Zitronen-Tahini-Sauce
- Kichererbsenpfanne, indisch inspiriert, lecker und einfach
- Kimchi Fried Rice, koreanische Bratreispfanne mit Kimchi
- Kimchi Ramen – vegan und selbstgemacht
- Kimchi Udon mit Gochujang, Seitan und Lauchzwiebeln
- Kimchi, vegan, selbst eingelegt und fermentiert
- Kimchi-Burger – bombastische, vegane Burger mit Kimchi
- Kimchi-Pfannkuchen – ein knuspriger, koreanischer Snack
- Kinderleichte, gerollte Nuss-Nougat-Herzen
- Kirschenmichel – vegan mit Aquafabaschnee
- Klare Sauerampfer-Brennnessel-Suppe, unter der Haube, mit frittierten Brennnesselspitzen
- Klare Tomatensuppe, vegan mit Basilikumnocken
- Knoblauchknoten mit Käsedip, frisch aus dem Ofen
- Knöterich Crumble mit Haferstreuseln auf Vanillepudding
- Knuspriger Rosenkohl aus dem Ofen mit Balsamico-Honig-Glasur
- Knusprige vegane Hähnchenkeulen aus dem Ofen
- Köfte mit türkischem Karotten-Salat
- Kohlrabisüppchen mit eigenem Grün, regional von der Wurzel bis zum Blatt
- Kohlrabi Cordon Bleu mit Herzoginnenkartoffeln und Rahmporree
- Kohlrouladen – klassisch in Soße mit Salzkartoffeln, vegan
- Kohlrübeneintopf – Klassiker in vegan
- Kohlrübenschnitzel an Topinamburchips und Zuckerschoten, dazu Pilzrahmsauce
- Kohlsuppe – Low Budget Vegan und sehr gesund
- Königinpasteten mit Steinpilzfüllung im Specknest
- Königsberger Klopse – rein pflanzlich und selbstgemacht
- Koreanische Ramensuppe – vegan, flink und einfach
- Kornelkirschenmarmelade, am Wegesrand selber ernten
- Köstliche Cremesuppe vom Schopftintling
- Köttbullar mit Dillsoße und Pellkartoffeln
- Kräuterfrischkäse – körnig – vegan und selbstgemacht
- Kräuterquark – lecker zu Brot, Backkartoffeln, Ofengemüse…
- Kräuterseitlinge in Cornflakespanade an Brombeer-Vogelbeer-Kochbirnen-Chutney
- Kräuter-Pull-Apart-Bread, Kräuterzupfbrot
- Krautsalat – griechisch und selbstgemacht
- Kreolisches Schwarze-Bohnen-Chili
- Kritharaki-Auflauf (griechischer Nudelauflauf) mit veganem Hack
- Kroketten mit Bratwurst und Schwarzwurzeln
- Krupuk – vegan – frisch gepufft und blitzschnell in unter 5 Minuten!
- Kürbisbrot in Kürbisform – mit Roggen – für leckere Herbststullen
- Kürbisrisotto mit Steinpilzen – im Ofenkürbis serviert
- Kürbis Buns – softe Burger Buns in Kürbisform
- Kürbis-Gnocchi-Auflauf, ein bunter Herbstauflauf – vegan
- Kürbis-Kokos-Suppe, cremig mit scharfer Note
L
- Labskaus mit Spiegelei – veganes Rezept (inkl. Corned Beef)
- Lahmacun (türkische Pizza)
- Laktofermentierter Knoblauch, würzig, perfekt zum Verfeinern
- Laktofermentierte Blaubeeren, ein unentdeckter Genuss
- Lauchpäckchen auf Sauce Béarnaise an dicken Bohnen in veganer Dillbutter
- Lauchquiche mit Kartoffelpufferkruste
- Lauchtorte – Tarte aux Poireaux, mit Haselnussteig
- Lauch im Algenmantel auf Dillcreme getoppt mit geschmorten Ahorn Trieben
- Lauch-Erdnuss-Suppe, frittierte Zucchini Spieße, gepuffte Cracker
- Lauch-Käse-Muffins – veganes Rezept
- Lauch-Pilz-Quiche mit Violetten Rötelritterlingen – vegan
- Lauch-Rauchwurst-Sandwich, blitzschnell und saulecker
- Laugen-Cheeseburger mit Grünkernpatty
- Lauwarmer Wachtelbohnensalat – sättigend lecker
- Lavendel-Kräuterbutter: vegan, flink und einfach
- LeberVurst aus Kidneybohnen und Räuchertofu
- Leberwurst, vegan, grob oder fein
- Lebkuchengewürz – einfaches Rezept zum selber machen
- Leek Spread – veganer, cremiger Lauchaufstrich
- Leichte Frühlingssuppe mit Bärlauch-Grießklößchen
- Levante Küche: selbstgemachter Labneh Käse mit Balila und Man’ousheh (Zatar Brot)
- Liebesäpfel selber machen, wie vom Jahrmarkt
- Liebling von Senf und Ketchup: Thüringer Rostbratwurst! Vegan!
- Lila Kartoffelsalat, frisch, mit grünem Pestodressing
- Limetten Bärlauch Spaghetti mit Macadamia Parmesan
- Limetten Layer Cake mit kandierten Limettenschalen
- Limetten-Minz-Limonade, erfrischend und lecker!
- Limetten-Minz-Sorbet, die eiskalte Erfrischung! Einfach selbstgemacht!
- Linsenbouletten – vegan und selbstgemacht
- Linsensalat mit Bulgur, Kidneybohnen und Mais
- Linsen-Shepherd’s Pie mit Süßkartoffelkruste
- Linzer Walnuss-Plätzchen, leckeres Weihnachtsgebäck
- Love Pigs not Pork! Veganer Speck!
- Löwenzahnhonig – vegan, selbst gesammelt und eingekocht!
- Löwenzahn Muckefuck – regionaler Wachmacher aus Löwenzahnwurzeln
M
- Macadamia Parmesan – der einfachste und schnellste vegane Käse
- Macarons mit Himbeer-Ganache- und Schoko-Füllung
- Maccaroni and Cheese – vegan und selbstgemacht
- Mac’n’Cheese Bites, frittierte Makkaroni und Käse Bällchen, vegan
- Mac’n’Cheese Muffins – frisch aus dem Ofen!
- Maibowle – frisch und fruchtig mit Waldmeister
- Mais Fritters mit selbstgemachter Tomaten-Salsa
- Mais-Salat: leuchtend-bunt im Spätsommer
- Maki Sushi mit drei Füllungen, selbst gemacht
- Malai Kofta – indische Gemüsebällchen
- Mal nix zu essen: daiyvegan.de Aufkleber!
- Mandel-Baileys-Käseküchlein mit Salzkaramellsauce
- Mangold-Pfifferling-Quiche mit veganem Quark-Öl-Teig
- Mango Lassi – das beliebte, indische Joghurtgetränk – vegan
- Marillenknödel (Aprikosenknödel) auf Erdbeerkompott – vegan
- Marmorkuchen – locker, fluffig, saftig, schokoladig
- Marmor-Grieß-Käsekuchen mit Kirschen und Karamellsoßen-Topping
- Marokkanisches Ragout – köstlich mit Okraschoten
- Marokkanisches Zitronenhühnchen – vegan! Auf Gemüse-Couscous
- Marokkanische Salzzitronen – selbst eingelegt
- Marzipan-Mohnzopf, vegan, fluffig-weich und lecker
- Masala Bhindi – Indisches Okraschoten-Curry
- Matcha Limetten Eistee mit Thymian und Lavendel
- Maultaschen mit karamellisierten Zwiebeln
- Mayonnaise mit Aquafaba – sojafrei und rein pflanzlich
- Mayonnaise – selbst gemacht und vegan
- Meatball Sandwich, mit selbstgebackenem Subway Brot
- Mediterraner Kartoffelsalat, frisch und lecker
- Mediterraner Nudelsalat – sommerlich frisch
- Mediterrane Rosenseitling Pasta, einfach und doch ganz besonders
- Mediterrane Wirsingrouladen, vegan mit Chorizofüllung
- Meeressalat mit Queller, veganen Jacobsmuscheln und Veta
- Mettigel – ein veganer Partyhit
- Mexikanische Horchata – ein cremig-zimtiger Drink
- Mezze! Falafel mit Baba Ganoush Kern auf Hummus Bett, Muhammara, Granatapfelsauce, Grüner Tahini-Sauce, Knoblauch-Oliven, Salat und gegrillter Zucchini
- Milchbübchen – vegane Kondensmilch aus nur 2 Zutaten!
- Milchreis mit kompottierten Birnen – vegan
- Milchreis-Apfel-Kuchen mit Zimt und Mandeln
- Milchsauer fermentierte Stachelbeeren
- Mini-Auberginenpizzen: perfekte Happen
- Mini-Calzone, vegan mit zwei Füllungen
- Mini-Frühlingsrollen, mit Algen-Räuchertofu-Gemüsefüllung
- Mini-Kartoffelgratin im Kartoffelpuffernest
- Mini-Schnitzel mit Pastinaken-Frites und Rosenkohl
- Minz Lassi – das indische Joghurtgetränk mit Minze
- Minz-Schoko-Milchshake – lecker durch die Feiertage!
- Mirabellenmarmelade – selbst geerntet und eingekocht
- Miso-Ramen mit Shitake und NoDuck
- Miso-Sojaschnetzel mit Brokkoli, einfach und schnell
- Miso-Suppe, japanisch, einfach zu kochen und vegan
- Mispelchutney – deftig aromatisch – aus frischen Mispeln
- Mispelmarmelade – alte Früchte neu entdecken
- Miến Gà – Vietnamesische Hühnchen- und Glasnudelsuppe
- Mohnschnecken aus Hefeteig mit Zuckerguss
- Mojito – sommerlich, kubanisch frisch
- Monkeybread – vegan – süßes, zimtiges Zupfbrot
- Morchelsauce – cremig, sahnig mit selbst gesammelten Morcheln
- Mousse au Baileys – mit selbstgemachtem, veganem Baileys
- Mousse au Chocolat Kuchen mit innerem Himbeerspiegel
- Mousse au Chocolat – locker-luftig und vegan
- Moxshire Käse – würziger veganer Käse – schnittfest und schmilzt
- Mozzarella im Basilikummantel mit Tomatenperlen und schwarzem Pizzabrot
- Mozzarella-Sticks, vegan mit Marinara Sauce
- Mug Cake mit heißen Kirschen, blitzschneller Schoko-Tassenkuchen
- Muhammara, ein Walnuss-Paprika-Dip aus der Levante Küche
- Mulligatawny Suppe – würzige, englische Curry-Suppe
- Mungobohnenhummus mit Jalapenos und Zatar
- Mungobohnen Pfannkuchen, proteinreich und glutenfrei – herzhaft und süß
- Muschelnudeln gefüllt mit Steinpilz-Ricotta-Creme auf Bärlauchpesto
- Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung
- Muschelpasta gefüllt mit Morchel-Ricotta-Creme auf Gierschpesto
N
- Nachos mit Käsesauce – cremig lecker vegan!
- Negimaki – japanische Fleischröllchen – vegan aus Seitan
- New York Cheesecake mit laktofermentierten Blaubeeren auf Schokobiskuit
- Nigiri-Sushi mit ‘Thunfisch’, ‘Lachs’ und ‘Garnelen’ – vegan
- NoChick’N’uggets mit Kohlrübenstampf und Hush Puppies
- Nordseesalat, köstlicher, norddeutscher, veganer Heringssalat
- Nougatlikör – für winterliche Likörchenabende
- Nudelauflauf Tomate Mozzarella, schnell, einfach, lecker
- Nudelgratin mit verschiedenem Gemüse
- Nudelpfanne, Koreanisch, No-Chicken und Brokkoli
- Nuggets mit Cornflakes-Kruste, dazu Maiskolben und Wedges
O
- Obazda – der Biergartenklassiker – veganes Rezept
- Ofenbrot als Rahmfladen, wie vom Mittelaltermarkt oder Jahrmarkt
- Ofenchampignons an gedünstetem Giersch auf cremiger Polenta
- Ofenkartoffeln mit veganer Sour Cream
- Okonomiyaki – die ‘wie Du willst’-Pfannkuchen
- Okrasalat – aus frischen Okraschoten
- Omelette mit veganen Garnelen und Queller
- Omelette – knusprig, fluffig, echt, vegan
- Omelette, vegan aus Mungobohnen
- Onion Bhajis: ein perfekter, indischer Snack!
- Onion Rings – in leckerster Panade
- Orangen-Ingwer-Tee, stärkt die Abwehrkräfte
- Orangen-Nüsse, selbst gebrannt und aroamtisch-knusprig
- Ostertartelettes – kleine Aprikosen Käseküchlein
P
- Paella – eine spanische Reispfanne, hier mit Gemüse
- Pakoras – indische Gemüsehäppchen im Teigmantel
- Palak Paneer – mit veganem, selbstgemachtem, indischen Paneer-Käse
- Panzanella – italienischer Brotsalat
- Parasolburger mit Coleslaw im Kürbisbun – vegan
- Parasolpilz, als Wiener Schnitzel, dazu Bestimmungsmerkmale
- Parasol Cordon Bleu – Schnitzel Cordon Bleu aus Pilzen – vegan
- Partywürstchenwesen – vegane Würstchen im Schlafrock
- Party-Nudelsalat – super auf Buffets aber auch in der Pause
- Pasta à la Krause Glucke – Krause Glucke in Sahnesauce & Bestimmungsmerkmale
- Pastéis de Nata, portugiesische Pudding-Törtchen, vegan
- Pastinakencremesuppe mit Ringelbeete und karamellisierter Birne
- Patat Oorlog – Pommes mit Mayo, Zwiebeln und Satésauce
- Pellkartoffeln mit Giersch-Gundermann-Quark
- Penne mit Spinat-Sahne-Soße, schnell, einfach und lecker!
- Petit Fours – köstliches, französisches Feingebäck
- Pfifferlingcremesuppe mit selbst gesammelten Pilzen
- Pfifferlinge in Salbei-Sahne-Soße im Tagliatelle-Nest
- Pfirsichshake – frisch und vegan
- Pflaumensenf, Zwetschensenf, Zwetschgensenf
- Philly Cheesesteak – Fastfood vegan!
- Phở-Suppe – meine Variation des vietnamesischen Frühstücks
- Pilze dörren – ein einfaches Grundrezept zum Pilze haltbar machen
- Pilze in Öl einlegen – ein einfaches Grundrezept
- Pilzgulasch in cremiger Weißweinsoße mit grünem Pfeffer
- Pilzknödel einfach selbstgemacht und vegan
- Pilz und Tofu Spieße mit Erdnusssoße
- Pilz-Reis-Pfanne in cremiger Weißwein-Sahne-Sauce
- Pinker Himbeerbiskuitkuchen – vegan
- Pissaladière – französische Sardellen-Zwiebeltarte – vegan
- Piyaz – türkischer weiße-Bohnen-Salat
- Pizza Bianca mit Brombeeren und Basilikum
- Pizza! Köstlich und mit Teig-Geheimtipp!
- Plantain-Bouletten mit Schmorbohnen
- Pochierte Birne auf Schokobiskuit mit Mandelhippe und Kardamomcreme
- Polenta-Kuchen mit gemischten Pilzen
- Polenta-Tarte mit Tomaten auf veganem Ziegenkäse
- Porridge, ganz einfach und vegan. Lecker mit Früchten
- Portobello-Burger – mit Patties aus Riesenchampignons
- Potato Skins – gebackene, gefüllte Kartoffelschalen
- Pot Pie mit Pilzen und Brokkoli
- Poutine – Rezept für das kanadische Original – vegan
- Pulled Austernseitling Sandwich
- Pumpkin Pie – amerikanischer Kürbiskuchen
- Pumpkin Spice Latte – cremiger, herbstlicher, würziger Kaffee
- Pumpkin Spice – die herbstliche Gewürzmischung selber machen
Q
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- Radieschenschoten Pickles – eine aromatische Überraschung
- Ranch-Nudelsalat, meine vegane Variante
- Rauchiges Ahorn-Seitan-Sandwich mit Seitan Pilz Roast
- Red Burger Buns – Rezept für rote Burgerbrötchen, vegan
- Regenbogen Panna Cotta, vegan
- Reisbandnudeln mit Tofu – Freestyle koreanisch
- Reissalat – fruchtig und vegan
- Remoulade – nordisch, selbstgemacht und vegan
- Revani – griechischer Grießkuchen mit Orange
- Rhabarberblütentempura – ungewöhnliche Pflanzenteile nutzen
- Rhabarberblüten als Kompott auf Milchreis
- Rhabarberkompott mit Perlsago und Vanillesauce
- Rhabarberkuchen mit luftiger, knuspriger Mandelhaube
- Rhabarberkuchen mit Streuseln und Puddingfüllung
- Rhabarbersaft – einfach selbstgemacht
- Rhabarber Chili Pulled Pork Sandwich mit Rhabarberchutney, Rote Beete und Karotten Salat und frittiertem Karottenkraut
- Rhabarber Crumble – saisonal, regional und einfach
- Rhabarber Meringue Törtchen
- Rhabarber Pavlova – feine Baiserküchlein
- Rhabarber-Baiser-Kuchen – mit veganem ‘Eischnee’
- Rhabarber-Birnen-Käsekuchen – vegan
- Rhabarber-Ingwer-Bitter-Sirup, für die beste Sommerbrause
- Ribollita – Bohnensuppe mit Schwarzkohl, aus der Toskana
- Ricotta – mein veganes 5 Minuten Rezept
- Ricotta-Tomaten-Ravioli mit Petersiliensauce und Trüffelschaum
- Riesenbovistgulasch, herbstlich lecker, selbst geerntet
- Riesenbovistschnitzel an Drillingen und Cassis-Zwiebelsauce
- Riesenbovist Grillsteaks, einfach und ganz besonders köstlich!
- Rosmarin-Drillinge, gebacken, aus dem Ofen
- Roter Mexikanischer Reis
- Roter Smoothie – gesund und in 5 Minuten selbstgemacht
- Rotes Pesto auf Tortellini – vegan und lecker
- Rotes Thai-Curry (แกงเผ็ด), beliebtes thailändisches Essen
- Rote Beete Apfel Suppe mit heller Creme, Koriander und grünen Polentaherzen
- Rote Beete Birnen Suppe mit Hafer Mandel Streuseln und Pfannenbrot
- Rote Beete Gnocchi mit Bärlauchpesto
- Rote Beete Hummus – einfach, lecker und pink!
- Rote Beete Meringue, gefüllt mit Erbscreme an grünem Spargel mit Hollandaisesphären
- Rote Beete Rohkost mit Apfel, aus regionalen Zutaten
- Rotkohlsalat mit Apfel und Orange – ein knackiger Wintersalat
- Rotweinkuchen mit pochierten Birnen
- Rouladen – klassisch in Rotweinsauce – vegan
- Rührteig – ein praktisches Grundrezept – vegan
S
- Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäseglasur – vegan
- Saftiger Upside Down Pflaumenkuchen
- Saganaki, griechisch, vegan mit selbstgemachtem Veta
- Salat mit indischem Joghurt-Dressing
- Salat mit veganer Entenbrust, Orangen und Walnuss-Weißwein-Dressing
- Samosas – frittierte, indische Gemüsetaschen
- Samtfußrüblingsuppe – cremig lecker mit selbstgesammelten Winterpilzen
- Satee-Spieße – asiatische, vegane Spießchen
- Sauerampfersuppe – selbst geerntet und gekocht
- Sauerampfer-Spitzwegerich-Öl, quietschgrünes Wildkräuteröl
- Schachbrettkuchen – ein Traum aus Erdbeer und Schokolade!
- Schaumwaffeln – vegan und selbstgemacht wie vom Jahrmarkt
- Schlehengelee – selbst gesammelt und eingekocht
- Schlehenlikör nach Omas Rezept selbstgemacht
- Schlemmerfilet à la Bordelaise an Schmorgurke
- Schlemmer Knoblauch-Champignons aus dem Ofen
- Schmakofatzige Kirschtaschen
- Schmalzkuchen wie vom Jahrmarkt – selbstgemacht
- Schmorgurken aus der Pfanne mit Dill und Speck – vegan
- Schmorgurke mit Hack und Kartoffeln – vegan
- Schmorkraut mit Hackbällchen – deftig vegan schlemmen
- Schnippelbohnensuppe – wie bei Oma
- Schnittlauchmayonnaise Rezept: veganer, frischer Kräuterdip
- Schnittlauchsuppe – einfach und lecker
- Schnitzel Cordon Bleu – vegan mit Kürbisspalten und Apfel-Rotkohl
- Schnitzel-Croques – vegan und selbstgemacht
- Schokopunschkuchen mit Vanillestern – winterlich lecker
- Schoko Crossies – vegan, frisch, selbstgemacht
- Schoko Himbeeren – feine vegane Süßigkeit
- Schoko-Chiapudding, Beerenpudding und Früchte
- Schoko-Erdnussbutter-Milkshake, Sniggers im Glas!
- Schoko-Karamell-Eis am Stiel und Eiskonfekt
- Schön schaurig: Halloween Muffin Spinnen
- Schwäbischer Kartoffelsalat vegan und schön schlotzig
- Schwarze-Bohnen-Bouletten mit Paprikasauce und Kartoffeln
- Schwarzkohlröllchen mit würziger Bulgur-Pilzfüllung
- Schwarzwurzelcremesuppe mit Gemüseessenzen und Spieß
- Schwarzwurzeln mit Orangenhollandaise – Armeleutespargel ganz fein!
- Schwarzwurzel-Blätterteig-Pastete aus dem Ofen
- Schwedisches Lakritsglass (Lakritzeis)
- Schwedische Apfeltorte – Klassiker in vegan
- Schweizer Rösti, eine leckere Kartoffelspeise
- Scotch Eggs – Vegane Schottische Eier
- Scrambled Tofu mit Käse, am liebsten zum Frühstück
- Scrambled Tofu – Rührtofu, veganes Rührei
- Seespargel und Seitanstreifen im Glasnudelnest
- Seitanfilets mit Maronenkruste auf Apfelbett an Kürbispüree
- Seitanfilets, mit Moxshire Käse gefüllte Donuts, Mangold, fermentierte Stachelbeeren
- Seitankarree als Heubraten – veganer Heubraten
- Seitanrouladen mit dunkler Pfifferlingsauce, Selleriepommes und gebratenen Radieschenschoten
- Seitansteaks auf rauchiger Whiskeycreme mit Zitronenkaviar und Johannisbeer-Zwiebel-Kompott an Fenchelsalat
- Seitansteak in Lauchasche an Buchweizenknödeln mit Guinness-Schokoladensauce
- Seitan Nuggets – vegan und selbstgemacht
- Seitan Pilz Roast mit lasierter Kruste
- Seitan Steaks in Rotweinglasur an Kartoffelrosen und Bohnen
- Seitan-Goldhirse-Pfanne mit gedünstetem Löwenzahn
- Seitan-Hokaido-CousCous-Pfanne
- Seitan-Roast mit englischer Mint Sauce an Yorkshire Pudding
- Sellerieschnitzel, vegan mit cremiger Pilz-Schinken-Sauce
- Semmel-Stoppelpilz-Eintopf mit Grünkohl und weißen Bohnen
- Sesamkrustentofu mit asiatischem Dip – in 10 Minuten fertig!
- Shakshuka, israelisches Frühstück – vegan mit Ei
- Shepherd’s Pie – das englische Lieblingsessen veganisiert
- Sloppy Joes – vegane Hacksandwiches
- Snickerdoodles – köstliche, samtige Zimtcookies
- Soba Noodle Stir Fry Bowl – schnell, einfach und oberlecker
- Soft Shell Tacos mit Pulled Jackfruit in BBQ-Bier-Sauce, Avocado und Koriandercreme
- Soja-Pollo Fajitas – Tex-Mex vegan
- Sommerliche Aprikosen-Lavendel-Marmelade
- Sopa De Ajo – Mallorquinische Knoblauchsuppe an maritimen Tofuspieß und Croutons
- Sour Cream – rein pflanzlich auf Cashewbasis
- Spaghetti Aglio e Olio mit Blattspinat
- Spaghetti alla Carbonara – vegan und cremig, mit ‘Speck’ und ‘Ei’
- Spaghetti all’Arrabbiata – Pasta mit feuriger Tomatensauce
- Spaghetti al Tonno – veganisiert mit Jackfruit
- Spaghetti in roter Paprikasoße – cremige vegane Pastasoße
- Spaghetti mit Pesto Genovese – einfach und schnell
- Spaghetti mit Vleischklößchen in Tomatensauce, vegane Meatballs
- Spaghetti-Frittata, ein italienisches Omelette, vegan
- Spanakópita – griechische Spinat-Schafskäsepita – vegan!
- Spargelasche-Sellerie aus dem Ofen an weißem Spargel und Sauerampfer-Hollandaise
- Spargel mit der besten veganen Sauce Hollandaise
- Spargel-Pilz-Cremesuppe – herrlich cremig und vegan
- Spekulatius-Käsekuchen – himmlisch würzig-weihnachtlich!
- Spiegelei auf Mettbrot – veganes Rezept
- Spinatpfannkuchen gefüllt mit Rhabarberknospen und grünem Spargel
- Spinatsalat mit veganem Mozzarella und gebratenen Pilzen
- Spinat-Erbsen-Cremesuppe, grün und lecker
- Spinat-Feta-Pide – mit oder ohne Ei, alles vegan!
- Spinat-Lachs-Rolle, vegan mit Vrischkkäse
- Spiralbrötchen! Süße Milchbrötchen – ohne Backen aus dem Dünsteinsatz
- Spitzwegerich-Hustensaft, selbst geerntet und eingekocht
- Stachelbeermarmelade aus frisch gepflückten Stachelbeeren
- Stachelbeersenf – aus frischer Ernte eingekocht
- Stachelbeer Trifle mit Vanille Biskuit und Sahnejoghurtcreme
- Stachelbeer-Baiser-Kuchen mit Vanillepudding
- Steak in Cognac-Pfeffersauce mit Petersilienkartoffeln
- Steak mit Beurre Blanc Sauce an Ahorn-Pekannuss-Süßkartoffelbrei
- Steinpilzquiche mit frischen Steinpilzen – vegan
- Steinpilzsuppe, herbstlich lecker mit Maronen
- Steinpilztortellini – selbstgemacht – dazu Schopftintlingsauce und Krause Glucke
- Steinpilz Focaccia – fluffiges italienisches Ofenbrot, einfach selbstgemacht
- Steinpilz Paté – selbstgemachtes, veganes Pilz-Paté
- Steinpilz-Ravioli geschwenkt in Salbei Aglio Olio
- Steinpilz-Risotto mit frischen Steinpilzen
- Sterntalersuppe mit veganem Eierstich
- Stielmuseintopf nach Uromas Art, aber vegan
- Suppresso wird mit Walnussschaum zum Suppoccino
- Süßes Kürbisbrot – Pumpkinbread – Kürbiskuchen – vegan
- Süßes Wollknäuelbrot mit Heidelbeerfüllung
- Süße Cashewkäsekuchen Ravioli auf Rhabarbersauce an Minz-Limetten-Perlen und Rhabarberkompott
- Süße Kürbisbrötchen – Hefeteilchen in Kürbisform mit Zwetsche
- Süße Kürbis-Frischkäse-Muffins mit Nuss-Streuseln
- Süße Mispeltartes mit Baiserhaube – backen im Spätherbst
- Süße Mohntarteletts mit Karamellcreme
- Süßkartoffelpuffer, Süßkartoffelfritters, Gemüsebratlinge…
- Süßkartoffelsalat mit Paprika und Apfel
- Süßkartoffel-Kokos-Suppe
- Süßkartoffel-Wedges aus dem Ofen, knusprig, würzig, gut
- Szegediner Gulasch, endlich vegan wärmt es allen den Bauch
T
- Taboulé – libanesicher Bulgursalat mit Petersilie und Minze
- Tagliatelle Verde ai Funghi Porcini – Pasta mit Steinpilzen
- Tagliatelle Verde mit Rosenkohl in cremiger heller Soße
- Tandoori Seitan Spieße – indisch, vegan, BBQ mit Minz-Dip
- Tang Kwa Yatsai – gefüllte, gedämpfte Gurke
- Tartelettes mit pochierten Birnen auf Mascarponecreme
- Tartletts Caprese – herzhaft italienisch
- Tex-Mex Nacho Burger mit Black Bean Patties
- Thunvisch mit Ingwer- und Meereskaviar an gebratenem Silberohr
- Tipp bei Schmuddelwetter: Graupensuppe mit Klößchen
- Tiramisu – vegan und selbstgemacht
- Toasted Ravioli – Frittierte Ravioli – mit veganen Käseravioli
- Tofu in Erdnusssoße mit Gemüse auf Reis
- Tofu-BackVisch in knuspriger Panade
- Tomatenbutter – bringt puren Geschmack auf’s Brot
- Tomatenleder – ein gesunder Snack – vielseitig einsetzbar
- Tomatenthunfisch an Zwiebelblume auf Kartoffel-Buchenblätter-Püree mit Granatapfelsauce, frittierter Minze und Erbsgelee
- TomatenThunVisch – veganer Thunfisch aus Tomaten
- Tomaten-Räuchertofu-Muffins, herzhaftes Fingerfood
- Topinambur-Pastinaken-Eintopf mit saisonalem Bratgemüse
- Tortellini-Salat mit selbstgemachtem Pesto
- Tortilla Española – ganz einfach veganisiert
- Tzatziki – griechischer Joghurtdip – originalgetreu vegan
U
V
- Vanillekipferl Tiramisu – vegan mit frischen Orangen
- Vanillekipferl: traumhaft knusprig, zart und vegan
- Vanuta – die beliebten Nuss-Nougat-Waffeln, rein pflanzlich
- Veganer Braten mit Apfelglasur, dazu Pilze im Kartoffelnest und Coleslaw
- Veganer Braten: ein klassischer Braten, der beste Seitanbraten
- Veganer Eiersalat, selbstgemacht, schmeckt wie das Original
- Veganer Grünkohl mit Kassler, Würstchen und Bratkartoffeln
- Veganer Gurkensalat mit Sahnedressing
- Veganer Gyrosburger mit selbstgemachtem Seitangyros und Veta
- Veganer Kasselerburger, mit selbstgemachtem Räucherkasseler
- Veganer Mozzarella – pflanzlicher Käse – authentisch und schmilzt
- Veganer Quarkstrudel mit Kirschen und Blätterteig
- Veganer Räucherschinken aus Seitan
- Veganer Sahnehering, Heringsstipp, mit Petersilienkartoffeln
- Veganer Sauerbraten – so geht der Klassiker rein pflanzlich
- Veganes Austernpilzgyros im Fladenbrot
- Veganes Filet Wellington, Seitanbraten im Blätterteigmantel
- Veganes French Toast mit Apple Pie Topping – fluffig und cremig!
- Veganes Gyros mit Fladenbrot und Salat
- Veganes Hühnchen süß-sauer mit Reis
- Veganes Kartoffelgratin – ein einfaches Grundrezept
- Veganes Pilzbruschetta mit Semmel-Stoppelpilzen
- Veganes Schnitzel mit Kartoffeln, Sauce, Erbsen und Möhrchen
- Veganes Spiegelei mit Kartoffelbrei und Spinat
- Veganes, gepökeltes Kassler aus Seitan
- Vegane Bananenblüten-Entenbrust mit Polentaherzen auf Pfeffer-Beerensauce
- Vegane Beef Tacos – knusprige Tex Mex Küche
- Vegane Berliner Pfannkuchen, fluffig, süß, mit Marmelade gefüllt
- Vegane Bolognese, ganz einfach und authentisch wie bei Nonna
- Vegane Bratensauce, einfach und unglaublich lecker!
- Vegane Calamari – mit pikanter Chipotle Aioli
- Vegane Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung und Bolognese
- Vegane Cevapčići mit Paprikasauce und Reis
- Vegane Chorizo-Grießschnitten an glasierten Mairübchen auf Rucola
- Vegane Chorizo: feurige spanische Würste, das beste Rezept
- Vegane Cornish Pasties mit knusprigen Salt and Vinegar Ofenkartoffeln
- Vegane Corn Dogs – Würstchen im Teigmantel aufgespießt
- Vegane Egg and Cheese Breakfast Burritos
- Vegane Frittata mit Chorizo, Italiens beliebte Eierspeise
- Vegane Gänsekeulen – festlich aus dem Bräter
- Vegane Grillspieße mit mariniertem Seitan, Pilzen und Gemüse
- Vegane Gyoza: flinke und einfache Potsticker mit Asiadip
- Vegane Gyrossuppe, perfekt für Party und Familie
- Vegane Hähnchenkeulen in Cornflakespanade
- Vegane harte Eier – hartgekochtes, halbes Ei – rein pflanzlich
- Vegane Haselnussmakronen, wunderbare Weihnachtsplätzchen
- Vegane Herbstburger – fleischiger Patty mit Cole Slaw und Kürbis Bun
- Vegane Jakobsmuscheln auf Grünkohl und Rote Beete
- Vegane Jakobsmuscheln aus Kräuterseitlingen
- Vegane Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln
- Vegane Kimchi Mac’n’Cheese, Kimchi Macaroni and Cheese
- Vegane Kokosmakronen: außen knusprig, innen saftig und lecker
- Vegane Kürbis-Gnocchi, selbstgemacht, mit gebratenen Steinpilzen
- Vegane Lasagne in 3 Farben, mit Hack, Spinat und Bechamelsauce
- Vegane Lauch-Käse-Suppe mit Hack, schnell und einfach
- Vegane Marshmallows selbermachen. So geht’s
- Vegane Pancakes – dick, fluffig und luftig, mit allerlei Toppings
- Vegane Pinkel, rauchig-deftige Bremer Pinkel selbstgemacht
- Vegane Piroggen mit 3 Füllungen – einfach selbstgemacht
- Vegane Pizzaschnecken – als Lolly am Stiel – ein Partyhit
- Vegane Ricotta-Spinat-Quiche mit Knoblauch und Mandeln
- Vegane Rollmöpse – einfach gemacht, schön vischig, würzig, lecker
- Vegane Sardellen (Anchovies), perfekt zum Würzen oder als Beilage
- Vegane Schaumküsse – die besten Schokoküsse selbstgemacht
- Vegane Schnitzel mit Pilz-Maronen-Ragout, Pellkartoffeln und Bohnen
- Vegane Schokokusstorte – mit selbstgemachten Schokoküssen
- Vegane Schwäbische Linsen mit Spätzle und Würstchen
- Vegane Semmelknödel – Serviettenknödel
- Vegane Sigara-Böregi mit Spinat-Schafskäse- und Hackfüllung
- Vegane Spare Ribs mit Kürbispüree und Coleslaw
- Vegane Steaks mit Balsamico-Reduktion, Kartoffeln und Schwarzwurzeln
- Vegane Waffeln mit heißen Kirschen
- Vegane, cremige Chicken Taquitos mit Sour Cream Dip
- Vegane, knusprige, chinesische Ente an trocken frittierten Bohnen
- Vegan kochen und backen mit MyEy
- Vegan Mad Rib Burger, rauchig, saftig, BBQ!
- Vegeburger mit Creamy Mustard Dressing
- Veilchenessig – duftend aromatisch aus der Wildkräuterküche
- Veilchentrüffel – Schokoladentrüffel mit Veilchenblüten
- Versunkener Apfelkuchen mit Amaretto und Marzipan
- Versunkene Apfelmuffins mit Karamellsauce und Popcorn
- Veta – veganer Feta selbstgemacht
- Veta-Wassermelonensalat, sommerlich frisch
- Vietnamesische Sommerrollen
- Vietnamesische Taro-Suppe mit Tofu
- Vilchschnitte – vegane Milchschnitte – einfach selbstgemacht
- Virginia Steaks mit Zuckerschoten mit Erdnusssoße
- Vischburger mit Chips – vegan mit selbstgemachter Remoulade
- Vischstäbchen, Ahoi! Vegan und selbst gemacht!
- Visch, veganer Fisch, mit Dillsauce und Kartoffeln
- Vish’n’Chips – vegan und selbstgemacht
- Vleischsalat – veganer Fleischsalat, selbstgemacht
W
- Wackelvodkas – veganer Partyknaller
- Wakame Salat – japanischer Salat aus Algen
- Waldmeistereis – die beste Erfrischung bei Hitze!
- Waldmeistersirup, selbstgemacht, aus echtem Waldmeister
- Waldorfsalat – ein Original aus New York
- Waldpilzgulasch – ein Herbstspaziergang auf dem Teller
- Waldpilzsauce, einfach, mit frisch gesammelten Pilzen
- Walnuss-Paprika-Paste, ein gesunder Brotaufstrich
- Walnuss-Toffee-Shortbread
- Wantan-Suppe – einfach und schnell
- Wedges aus dem Ofen, deftig mariniert und kinderleicht zubereitet
- Weihnachtsburger, vegan, perfekt für Reste vom Weihnachtsessen
- Weihnachtspizza mit Winterpilzen, Grünkohl und Preiselbeeren
- Weißdornlikör, selbst zuhause angesetzt
- Weiße Bohnen Quesadillas mit Sour Cream und Salsa, vegan
- Weiße-Bohnen-Streich, willkommene Abwechselung auf’s Brot
- Weiße-Bohnen-Suppe mit Mais, einfacher veganer Eintopf
- Wendiger beschwipster Überkopf-Orangenkuchen
- Westafrikanischer Erdnusseintopf mit Puff Puffs
- Wiesenstäubling-Nuggets – vegane Wildpilz-Nuggets
- Wildkräuterlasagne mit Brennnessel, Bärlauch & Knoblauchsrauke
- Wildpilz-Kürbis-Pies – herbstlich gefüllte Pasteten
- Winterlicher Chiapudding mit Blutorangen und Cranberrykompott
- Winterlicher Gebrannte Mandeln Grießkuchen mit Zimtäpfeln auf Spekulatiusboden
- Winterliches Pflaumen-Jackfruitgulasch unter Süßkartoffelbrei in knusprigen Pasteten
- Winterliche Kartoffel-Gemüse-Pfanne
- Winterliche Rotkohlsuppe mit Tempuraspieß
- Wintermandeln in würzigem Schokomantel
- Winterpilze auf Zitronenspaghetti mit Queller
- Winterpilze: frisch geerntet und zubereitet
- Wirsingquiche – ganz einfach zubereitet
- Wirsingrouladen – festlich gefüllt mit Maronen
- Wirsing Champignon Pot Pie, würzig aus dem Ofen
- Wraps – vegan und gesund
- Wurzelgemüsesalat – knackig, frisch, herbstlich
- Würzige Boulettchen an Drillingen in Bärlauch-Walnuss-Pesto
Z
- Zatar Gewürzmischung selber machen
- Zimtkreisel Pancakes – einfach und duftend lecker
- Zimtsterne: saftig, knusprig, lecker und vegan
- Zitronengras-Nudelsuppe, nach vietnamesicher Art
- Zitronenkuchen mit Herz und Cake Pops
- Zitronenmelissekuchen – aromatisch, saftig, frisch und kinderleicht
- Zitronenmelisse-Mousse – ein köstliches Sommerdessert
- Zitronenmelisse-Pesto, einfach aus dem Garten, mit nur 6 Zutaten
- Zitronenmelisse-Sirup für Zitronenmelisse-Limonade
- Zitronenwaffeln mit Johannisbeerkompott – vegan
- Zitronen-Baiser-Kuchen mit Baiserhaube aus Aquafaba
- Zitronen-Mohnkuchen, einfacher Rührkuchen, kinderleicht gebacken
- Zitronen-Vanille-Bärchen – süße, vegane Plätzchen
- Zucchiniblüten mit Sardellen und Mozzarella – vegan
- Zucchini Cannelloni an Tomaten Crostini
- Zucchini-Tagliatelle mit Avocado-Pesto
- Zwetschenkompott – lecker selbstgemacht!
- Zwetschenkuchen – der leckerste vegane Blechkuchen
- Zwetschenmus – selbst gekocht zur Erntezeit
- Zwetschenstreuselkuchen mit Zimt-Pekannuss-Streuseln
- Zwetschentartelettes mit Puddinghaube
- Zwetschen-Mohn-Käsekuchen, ein Spätsommertraum
- Zwetschgenknödel im Kartoffelteig auf Vanille-Tonka-Sauce
- Zwiebelbrot mit Lauchasche gebacken, dazu Dreierlei Zwiebelgewächsedip
- Zwiebelkuchen ohne Boden – einfach, lecker und vegan
- Zwiebelkuchen – klassisch, aber vegan
- Zwiebelsuppe, französische Art – Soupe à l’oignon vegan
Summary
Article Name
Die Rezeptsammlung von Daily Vegan von A-Z
Description
Die kostenlose Rezeptsammlung von Daily Vegan von A-Z.
Hier findest Du die komplette Übersicht aller bisher veröffentlichten Rezepte von Daily Vegan, a.k.a. Sean Moxie.
Immer gut, immer wieder lecker und alles rein pflanzlich.
Du suchst ein veganes Rezept? Gucke auf dailyvegan.de!
Author
Sean Moxie
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dailyvegan.de
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